2016/12/9

ブライダル学科

テーブルマナー研修

テーブルマナー研修

「食欲の秋」の11月に毎年行います、テーブルマナーの紹介です♡

結婚式場でも有名なホテル椿山荘東京で、食事のマナーを勉強する研修を行いました。

知っているようで、知らなかったことって結構ありますよね?食事のマナーもそうなのです!

大人のレディーとして当日の服装は「スマートカジュアル」の指定がありました。

一流のホテルでの食事ですから、その場にふさわしい服装を選び、ファッションにも気を遣いましょう♡

テーブルマナー研修
テーブルマナー研修

スタッフの方が披露宴会場やチャペル、素敵なお庭を案内してくださいました。

特に広大な日本庭園を前に学生達から歓声があがっていました!

「三重塔をバックにご新郎ご新婦が撮影をします」とスタッフさんの説明に「せっかくだから!」とちゃっかり一緒に記念撮影をしました♪

テーブルマナー研修
テーブルマナー研修
テーブルマナー研修
テーブルマナー研修

テーブルマナーの前に、スタッフの皆さんの粋なご計らいで、ウエディングケーキ入刀を体験させていただきました!

学生たちは現在ブライダルの現場で実習しており、ケーキ入刀を何度も見ています。

それでも、クラスメイトがケーキ入刀を行うシーンを眼のあたりにすると不思議な気がしました!

幸運にもご新郎ご新婦役に選ばれた理由は、一番背の高い学生と一番小柄な学生でした。

ご両親に感謝(笑) 羨ましがられていた皆さん、次はご自身の本番で♡

テーブルマナー研修

いよいよテーブルマナーのスタートです!

講師の先生のお話を伺いながら食事がスタート!洋食のフルコースです!

プロのサービスに圧倒されながらもその技をしっかり見つめていました♪

最初は緊張しながらも、美味しい食事に徐々に緊張がほぐれ、笑顔と会話が弾みます!

「盛り付けが綺麗だね」「お肉が凄く柔らかい!」「初めて食べる食材!美味しいね」「パンのおかわりありますか?」オイオイ、4個目だぞ~(担任冷汗)

テーブルマナー研修
テーブルマナー研修

平成24年、卒業の井上先輩が挨拶に来てくれました!

現在はウェディングプランナーとしてお仕事をされています。

「大変な事は何ですか」「遣り甲斐を感じる時はどんな時ですか」「月に何組くらい担当されるのですか」「お休みの日は何をされていますか」「お仕事でストレスはありますか」

学生からの色々な質問に井上先輩は素敵な笑顔で親切に応えてくださいました♪

テーブルマナー研修

ベスト・スマートカジュアル賞 発表!

学生も楽しみにしている「スマートカジュアル賞」を受賞したのは 「シックな雰囲気とヘアースタイルがまるでハリウッドスターのよう!」と、 A組の小林奈実さん(左)が受賞。

「ハンドバック、アクセサリー、靴とトータルにコーディネートが光っていた!」と、B組の新井初音さん(右)が受賞されました♡

テーブルマナー研修
テーブルマナー研修

テーブルマナー研修 テーブルマナー研修 ブライダル学科の学生たちは現在ブライダルの現場で実習中です。

「サービスする側」が今回は「サービスされる側」の経験をしました。

攻守立場が代わって、改めて色々と感じたことや気づいたことがあったと思います。

今回のテーブルマナーが少しでも今後の実習に役立て欲しいと担任は願っています!

ホテル椿山荘東京のスタッフの皆様、大変お世話になりました!