2016/9/27

ホテル学科

実地研修 テーブルマナー

実地研修 テーブルマナー

ホテル学科2年生は、リビエラ青山(結婚式場)にて模擬挙式と、披露宴の体験およびテーブルマナーの実地研修を行いました。

実地研修 テーブルマナー
実地研修 テーブルマナー
実地研修 テーブルマナー
実地研修 テーブルマナー

これは何をしている写真かわかりますか?

正解は受付にて芳名帳に記帳してご祝儀をお渡しているところです。

ほとんどの学生が初めての体験で、「ここに名前を書くの?」や「ご祝儀袋はどのタイミングで渡すの?」などと慣れないながらも一つひとつ一生懸命頑張っていました。

実地研修 テーブルマナー
実地研修 テーブルマナー

実際の結婚式に参列する時のように、女性はドレスで着飾り、男性はスーツで装い、普段と異なるおしゃれを見事に着こなしていました。とってもお似合いでしたよ~☆

いよいよ模擬挙式がスタート!

実地研修 テーブルマナー
実地研修 テーブルマナー

新郎・新婦はクラス内の投票で決定したそうです。見事、栄冠?を手に入れたのは・・・

新郎を務めたのは横田 翼くん(熊谷商業高校出身)・新婦を務めたのは昆 沙采さん(松戸六実高校出身)です。

ちなみに新婦の父親役は二人の担任である高橋先生です!

実地研修 テーブルマナー
実地研修 テーブルマナー
実地研修 テーブルマナー
実地研修 テーブルマナー

会場をチャペルからレストランに移して次は披露宴!

実地研修 テーブルマナー
実地研修 テーブルマナー

楽しい写真がたくさん並んでいますが、楽しいだけではありません。

接客のプロの方々からしっかり説明を受けて、一流のおもてなしを学びます。

実地研修 テーブルマナー
実地研修 テーブルマナー

一つひとつのサービスも本格的ですが、学生たちの披露宴での余興も本格的です☆

各クラスで用意したダンスやビデオレターは笑いあり涙あり?のホテル学科の学生らしい素敵なものでした!

実地研修 テーブルマナー
実地研修 テーブルマナー

新郎新婦のケーキ入刀やお色直しなどなど、実際の披露宴と全く変わらない内容で学生たちにとって、とても有意義な時間となりました。

実地研修 テーブルマナー
実地研修 テーブルマナー
実地研修 テーブルマナー
実地研修 テーブルマナー

今回お世話になったリビエラ青山では本校の卒業生も活躍しています!!

当日、先輩方から直接後輩にアドバイスを頂いたり、先輩の働く姿を拝見することが出来たことは、これから社会に羽ばたく学生たちにとって、とても貴重な経験をさせていただきました。

実地研修 テーブルマナー

今回の研修は働く側の視点とゲストとしての視点と、両方の観点を学べる有意義な体験だったと思います。

この経験を踏まえ、さらにこれからも色々な事柄を学び、吸収して、将来素敵なホテルマンとして成長していってください☆

実地研修 テーブルマナー

今回お世話になりましたリビエラ青山の皆様、本当にありがとうございました!